赤豆汤是一道古老而又经典的家常汤品，不仅味道鲜美，而且具有很好的营养价值。制作赤豆汤的方法也非常简单，下面就让我们一起来学习一下吧。
首先准备好赤小豆200克，清水适量，冰糖适量。将赤小豆洗净后放入锅中，加入清水浸泡约2个小时，然后将水倒掉。
接着在锅中加入适量清水，放入浸泡好的赤小豆，大火煮沸后改为小火煮约40分钟，直到赤小豆煮烂。
最后加入适量冰糖，根据个人口味可适量增减，继续煮5分钟左右即可。
赤豆汤煮好后，可以根据个人喜好加入适量红枣、莲子等其他配料，不仅口感更加丰富，而且还能增加营养价值。
赤豆汤味甜而不腻，具有清热解毒、滋阴润肺的功效，尤其适合在夏季食用，可以清热解暑、滋润肌肤。
总的来说，赤豆汤是一道制作简单、味道美味、营养丰富的家常汤品，不妨在家中尝试制作一下，滋补身体，增添家人的幸福感。