锅包肉是一道经典的家常菜，口感酥脆，外酥里嫩，香甜可口。想要做一道美味的锅包肉，其实并不难，只需准备好简单的食材和炸锅，就能在家中轻松制作出来。
首先，我们需要准备好猪里脊肉或者猪肉片，切成薄片后用盐、料酒、生抽、淀粉腌制片刻；接着，将腌制好的肉片裹上一层薄薄的面粉，然后放入油锅中炸至金黄酥脆；最后，将锅中的油留一点底油，加入葱姜蒜爆香，再加入糖、醋、番茄酱、盐、鸡精、水淀粉勾芡，最后将炸好的肉片放入锅中翻炒均匀，让肉片均匀裹上酱汁即可出锅。
锅包肉的做法简单易学，而且味道美味可口，是一道受欢迎的家常菜肴。无论是搭配米饭还是当作下酒菜，都能让人胃口大开。快来尝试制作一下锅包肉，让家人朋友品尝到你的厨艺吧！