高压锅炖鸡是一道美味可口、营养丰富的家常菜肴。它不仅色香味俱全，而且炖制过程中能够将鸡肉的营养锁住，保持食材的原汁原味。下面，我将为大家分享一下高压锅炖鸡的简易做法。
首先，准备好所需食材：鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、冰糖等。将鸡肉洗净切块，姜切片备用。
接着，在高压锅里倒入适量清水，放入鸡肉块、姜片、葱段、料酒、盐、酱油和冰糖，调味后搅拌均匀。
然后，盖上高压锅盖，选择炖煮功能，等待高压锅自动压力释放后再打开盖子。此时，一股扑鼻的鸡肉香味扑面而来，让人垂涎欲滴。
最后，将炖好的鸡肉捞出装盘，淋上一点葱花和香油，即可开动享用。
高压锅炖鸡不仅口感鲜嫩，而且汤汁浓郁，极为适合全家人一起品尝。快来尝试制作这道美味家常菜，为家人带来一顿美味的晚餐吧！