鸡蛋布丁是一道简单易学、美味可口的甜点，无论是作为下午茶点心还是甜品，都是受到大家喜爱的选择。下面来分享一下鸡蛋布丁的制作方法。
首先，准备好鸡蛋、牛奶、白砂糖和香草精。将鸡蛋打入碗中，加入适量的白砂糖，搅拌均匀，然后慢慢倒入牛奶，继续搅拌至完全融合。最后加入几滴香草精，提升布丁的香气。
接着，将混合好的鸡蛋液倒入布丁模具中，将模具放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。待布丁凝固后，取出放凉，然后放入冰箱冷藏至凉透。
最后，将冷藏好的鸡蛋布丁取出，用小刀沿着模具边缘切出布丁，倒扣在盘子中即可。可以根据个人喜好，撒上一些巧克力碎或者水果丁，增加口感。鸡蛋布丁口感细腻，香甜可口，营养丰富，是一道适合全家人共享的美味甜点。
希望大家能够尝试制作这道简单美味的鸡蛋布丁，让您的家人朋友都能品尝到您的美食手艺。