寿宁米糕是一道具有浓厚地方特色的传统美食，制作简单口感独特。制作寿宁米糕的材料主要包括糯米、红枣、桂花、白糖等。首先将糯米淘洗干净后浸泡数小时，然后蒸熟备用。接着将红枣泡软切碎，加入适量桂花和白糖，拌匀成为馅料。
接下来，将蒸熟的糯米捣碎成糊状，分成小份后包入红枣馅料，搓成圆形。最后将包好馅料的寿宁米糕放入蒸锅中蒸熟即可。
寿宁米糕的口感韧性十足，具有浓厚的糯米香味和红枣的甜香。糯米糕软糯细腻，馅料红枣甜而不腻，口感丰富。在寿宁米糕中加入桂花，不仅增添了香气，还让整个味道更加香甜可口。
寿宁米糕是一道适合全家人共享的美食，不仅味道好，而且健康营养。制作简单，口感独特，适合作为早餐或下午茶点，受到人们的喜爱。如果你想品尝一下地道的寿宁米糕，不妨自己动手做一做，体验一下传统美食的魅力。