山姜头鸡汤是一道美味可口的传统家常菜，不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。下面我来教大家如何制作山姜头鸡汤。
首先，我们需要准备的食材有：鸡肉、山姜头、姜片、葱段、盐和清水。
1. 将鸡肉洗净切块，山姜头去皮切片备用。
2. 锅中加入清水，放入鸡肉块和山姜头，大火煮沸后撇去浮沫。
3. 加入姜片和葱段，改用小火慢炖1-2个小时，直至鸡肉变得酥烂。
4. 最后加入适量的盐调味，煮片刻即可。
这样一道美味的山姜头鸡汤就做好了。山姜头具有暖胃散寒的作用，鸡肉富含蛋白质，搭配在一起不仅口感鲜美，还能滋补身体，增强免疫力，非常适合秋冬季节食用。
山姜头鸡汤制作简单，营养丰富，口感鲜美，是一道适合全家人共享的美食。赶快动手试试吧，保证让你的家人朋友赞不绝口！