擂茶粥是一道经典的粤菜，口感清香，营养丰富。制作擂茶粥的方法简单易学，下面就来介绍一下。
首先，准备好新鲜的绿色蔬菜，如菠菜、香菜、芹菜等，同时还需要花生、芝麻、瓜子、桂圆等材料。将这些食材洗净备好。
接下来，将花生、芝麻、瓜子等干果均匀搅拌放入锅中炒香，然后将其放入研钵中擂成粉末状。这个过程中，可以根据个人口味添加适量的盐和糖。
再将新鲜的绿色蔬菜放入擂碗中，用擂杵捣碎成茸状。这样就完成了擂茶的制作。
最后，将米粥煮好后，将擂碗中的擂茶和煮好的米粥混合搅拌均匀，即可食用。
擂茶粥不仅口感清香，而且富含多种维生素和微量元素，对于补充营养、增强免疫力有很好的效果。无论是早餐还是午餐，都是一道美味健康的选择。
希望以上的制作方法对您有所帮助，赶快动手试试吧，让您的家人朋友也品尝到这道美味的擂茶粥吧！