梅菜鸡汤是一道家常美味的汤品，口感鲜美，营养丰富。下面来分享一下它的简单做法。
首先，准备好主要食材：鸡肉、梅菜、姜片和清水。将鸡肉洗净切块，梅菜泡软切碎备用。
然后，将姜片放入开水中焯水，去除姜的辛味，使汤更加清香。接着将鸡肉放入沸水中焯水，去除血水，煮至鸡肉变色后捞出备用。
接下来，在煮锅中加入适量清水，放入焯过水的姜片和鸡肉，煮至滚后转小火炖煮30分钟左右。然后加入梅菜继续炖煮，梅菜的咸味能为汤增添一种特殊的风味。
最后，根据个人口味适量加盐调味即可。
梅菜鸡汤简单易学，不仅味道鲜美，而且梅菜本身富含纤维素、维生素和矿物质，具有健胃、利尿、清热解暑的功效，是一道适合全家人的营养汤品。
希望通过上面的介绍，你也可以在家轻松享受到这道美味的梅菜鸡汤。赶快动手试试吧，相信你会爱上这道简单又美味的家常汤品！