牛肉小饭是一道简单易学的家常菜，香气诱人，口感鲜美，适合全家人享用。下面就为大家介绍一下如何制作这道美味的牛肉小饭。
首先，准备食材：牛肉、洋葱、胡萝卜、大蒜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、生姜、白米以及适量的油。
1. 将牛肉切成小块，用盐、胡椒粉、生抽和料酒腌制片刻。
2. 将洋葱、胡萝卜和大蒜切成丁，生姜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入洋葱、胡萝卜、大蒜和生姜继续翻炒，让香味充分释放。
5. 倒入适量的清水，小火煮至牛肉变得更加酥软入味。
6. 在另一个锅里煮好白米，盛入碗中。
7. 将炖好的牛肉浇在米饭上，即可享用美味的牛肉小饭了。
这道牛肉小饭做法简单，口感鲜美，是一道适合忙碌生活的人们在家中制作的美食。希望大家也可以尝试一下，在家中享受美味的自制料理。