瘦肉猪油渣是一道深受人们喜爱的家常菜，既简单又美味。下面就为大家分享一下制作方法。
首先，准备好500克猪肉和100克猪油渣。将猪肉切成小块，放入锅中煮熟，捞出备用。接着，将猪油渣切成细丝，放入热锅中煸炒至出油。
然后，加入适量的姜蒜末和葱段煸炒出香味。接着，将煮熟的猪肉放入锅中，翻炒均匀。接着，加入适量的盐、酱油、料酒、糖等调味料，搅拌均匀。最后，加入适量的清水，炖煮20分钟左右，直到汤汁收干即可。
这样一道简单又美味的瘦肉猪油渣就做好了。口感鲜嫩，肉质鲜美，香气四溢，十分开胃可口。不仅适合搭配米饭，还可以搭配面条或馒头一起食用，味道更佳。
希望大家也能尝试制作这道美味的家常菜，享受家庭烹饪的乐趣！