葵花鸡是一道香脆可口的家常美食，深受人们喜爱。它是一道色香味俱全的传统菜肴，制作简单，口感鲜美，是家庭聚餐或节日宴席的不二选择。
制作葵花鸡的关键在于选用新鲜的鸡肉和葵花籽，葵花籽具有独特的香味和口感，能为鸡肉增添风味。首先，将鸡肉切成块状，用盐、料酒、生抽腌制片刻，使其入味。然后，将葵花籽炒香备用。接着，将腌制好的鸡肉块裹上葵花籽，再裹上一层淀粉，使其外表酥脆。
接下来，热油锅里放入裹好葵花籽的鸡肉块，炸至金黄酥脆，出锅沥干油份。最后，将炸好的葵花鸡装盘，撒上少许芝麻和葱花，香气扑鼻，色香俱全的葵花鸡就做好了。
葵花鸡不仅外酥内嫩，而且香味四溢，吃起来回味无穷。它是一道制作简单，风味独特的美食，适合家庭聚餐或小型宴席。无论是老少皆宜，都能享受到这道美味佳肴带来的愉悦。赶紧动手试一试，让您的家人朋友品尝到您独特的厨艺吧！