兴宁的小吃
1、扣肉包：这是一种特色的客家小吃，将猪肉炖煮至软烂，加入豆腐皮、香菇等配料，然后用糯米面包起来蒸熟，口感香糯，肉味浓郁。酿豆腐：客家人喜欢将豆腐挖空，填入肉末、虾米等馅料，然后蒸熟或炸至金黄，这道菜味道鲜美，是客家餐桌上的常见菜肴。
2、客家粄条：客家粄条是兴宁的传统小吃，主要由糯米制成，外形类似面条，故得名“粄条”。可以搭配各种肉类和蔬菜炒食，或者加入汤中煮食，口感滑嫩，十分受欢迎。艾粄：艾粄是一种用艾草汁和糯米粉制作的糕点，通常在清明节期间食用。它不仅色泽诱人，而且具有独特的清香味道，是兴宁地区的传统食品。
3、以下是一些兴宁的美食：兴宁盐锔鸡：兴宁盐锔鸡是兴宁的传统美食之一，采用土鸡和独特的调料制成，口感鲜美，味道浓郁。兴宁酿豆腐：兴宁酿豆腐是兴宁的传统美食之一，采用豆腐和肉馅制成，口感鲜嫩，味道美味。兴宁砸棕：兴宁砸棕是兴宁的传统美食之一，采用糯米和豆粉制成，口感粘糯，味道甜美。
4、兴宁糖饼：糖饼是兴宁的传统糕点，有着悠久的历史。在兴宁的一些老字号糕点店里，你可以品尝到这种香甜酥脆的小吃。糖饼通常由花生、芝麻、麦芽糖等材料制成，甜而不腻，是伴手礼的好选择。客家擂茶馆：擂茶是客家人的传统饮品，具有很好的保健功效。
广州兴宁的美食是不是多为客家美食?有哪些值得推荐的?
1、客家擂茶：这是一种独特的客家饮食文化，将茶叶、花生、芝麻、香菜等多种食材研磨成粉，加入开水调成糊状，既可解渴又可饱腹，具有很好的保健作用。艾粄（又叫艾草粿）：这是兴宁及客家地区的传统节日食品，用艾草汁和糯米粉制成，颜色翠绿，口感软糯，常在清明节期间食用。
2、客家擂茶（Lei Cha）客家擂茶是一种传统的客家饮品，也是兴宁地区的代表性小吃之一。它由茶叶、花生、芝麻、薄荷等多种材料研磨而成，通常与米饭、腌菜、豆腐干等搭配食用。擂茶不仅味道独特，还具有消暑解渴的功效。酿豆腐（Stuffed Tofu）酿豆腐是客家地区非常受欢迎的一种传统小吃。
3、客家盐焗鸡：作为客家菜的代表之一，盐焗鸡选用当地放养的土鸡，用特制的盐和香料腌制，再用炭火慢烤至金黄色，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。酿豆腐：兴宁的酿豆腐与其他地方的有所不同，它采用新鲜豆腐挖空填入肉馅，再经过蒸煮或煎炸，使豆腐外皮酥脆，内馅鲜美。
4、梅菜扣肉：梅菜扣肉是兴宁的传统名菜，选用上等五花肉与当地特产的梅干菜同烧，肉质酥烂，梅菜香浓，两者相得益彰，是客家菜中的精品。客家粄条：客家粄条是兴宁的传统小吃，主要由糯米制成，外形类似面条，故得名“粄条”。可以搭配各种肉类和蔬菜炒食，或者加入汤中煮食，口感滑嫩，十分受欢迎。
5、阿嬷叫豆腐花：这家小吃店以手工制作的豆腐花著称，口感细腻滑嫩，配上甜甜的糖水或者咸菜，是消暑解渴的绝佳选择。店内装修古朴，充满了怀旧气息，吸引了不少年轻人前来打卡。客家王牛肉丸：兴宁的牛肉丸是客家传统美食之一，而客家王牛肉丸则是当地非常有名的一家店。
6、兴宁市位于中国广东省东北部，属于梅州市下辖的一个县级市，这里不仅风景秀丽、文化底蕴深厚，而且还拥有丰富多样的美食特产。以下是一些值得品尝的兴宁美食和特产：兴宁酿豆腐：这是兴宁非常有名的传统小吃，采用当地特有的水豆腐制作而成。
广东兴宁有什么好吃的东西
鱼丸汤：兴宁的鱼丸汤以其Q弹的口感和鲜美的汤底而著称。鱼丸通常是用新鲜鱼肉手工打制而成，汤底则加入猪骨、姜片等熬制，清澈鲜美。客家擂茶：这是一种独特的客家饮食文化，将茶叶、花生、芝麻、香菜等多种食材研磨成粉，加入开水调成糊状，既可解渴又可饱腹，具有很好的保健作用。
酿豆腐：酿豆腐是客家菜中的经典菜肴，也是兴宁的特色之一。将新鲜豆腐挖空填入肉馅，再经过蒸煮或煎炸，使豆腐吸收了肉馅的鲜美，口感丰富，是一道不可错过的佳肴。梅菜扣肉：梅菜扣肉是兴宁的传统名菜，选用上等五花肉与当地特产的梅干菜同烧，肉质酥烂，梅菜香浓，两者相得益彰，是客家菜中的精品。
以下是一些兴宁的美食：兴宁盐锔鸡：兴宁盐锔鸡是兴宁的传统美食之一，采用土鸡和独特的调料制成，口感鲜美，味道浓郁。兴宁酿豆腐：兴宁酿豆腐是兴宁的传统美食之一，采用豆腐和肉馅制成，口感鲜嫩，味道美味。兴宁砸棕：兴宁砸棕是兴宁的传统美食之一，采用糯米和豆粉制成，口感粘糯，味道甜美。