甘肃有什么好吃的?
1、甘肃的手抓羊肉绝对是非常正宗的，要是想吃正宗而地道的羊肉，那么这道美食就是最佳选择了。当地人对如何制作羊肉有着非常独特的技巧，制作出来的羊肉没有膻味，吃起来一点也不油腻。
2、羊肉泡馍：甘肃的味蕾享受 羊肉泡馍以其浓郁的汤底和精细的工艺闻名，馍块需手工掰碎，以独特的“干泡”、“口汤”、“水围城”方式烹制，每一口都蕴含着深厚的传统和味觉享受。
3、牛眼睛包子：甘肃的特色美食之一，以其形状似牛眼睛而得名。牛眼睛包子的特点是皮薄馅鲜、味道浓郁。 抓住羊肉：甘肃的特色美食之一，以其肉质鲜美、肥而不腻而著名。抓住羊肉采用当地的优质羊肉，经过特殊的烹制工艺制作而成。 酿皮子：甘肃的传统小吃之一，以其清凉爽口、味道酸辣而著名。
4、此地十大名吃有以下这些：兰州牛肉面：兰州牛肉面是甘肃最具代表性的小吃之一，以细面条、牛肉和清澈的汤底为特色。面条柔韧、滑利爽口，牛肉烂软入味，汤底醇厚鲜美。羊肉泡馍：羊肉泡馍是甘肃的特色小吃，将精选羊肉炖煮成浓汤，再加入馍块、粉丝、蒜苗、香菜等配料。
灰豆子怎么做简单又好吃?
步骤七：享用 晾凉后的灰豆子即可食用。可以直接作为零食，或者作为其他菜肴的配料。灰豆子口感酥软，营养丰富，是一道简单健康的小吃。注意事项：蚕豆在煮制过程中要注意火候，避免煮得过烂或者未煮熟。浸泡时间不宜过短，否则蚕豆不容易煮熟。
煮灰豆子，用料简单，也没有特别的做法及工序。只要材料上乘，火候适当，就耐心的等待美味出锅就行，真真正正体现了大道至简，美味天成的道理。煮好的灰豆子，汤汁粘稠，豌豆已经绵软起沙，但还没有完全煮散，入口会有一点点的嚼劲。
首先，兰州灰豆子可以搭配肉类菜品。例如，可以将灰豆子与猪肉、牛肉或羊肉一起炖煮，制成营养丰富的肉炖灰豆子。这种菜品不仅口感鲜美，而且能够提供人体所需的各种营养成分，是一道非常健康的美食。此外，还可以将灰豆子与鸡肉一起烹饪，制成鸡肉炖灰豆子，这道菜品口感鲜嫩，营养丰富，深受人们的喜爱。
把灰豆浸泡一晚后，装入麻袋两头用粗长的绳子绑紧，让两个身强体健的小伙从两头拉住绳子把麻袋用力向空中抛去，重重地摔在地上，要摔一个多钟头。 然后把灰豆和红枣放入沙锅内焖煮一个晚上。我是用高压锅做的，用了一个小时，还没有达到杜威成家的效果。
灰豆子是用麻色豌豆制成的独特甜食，是用麻色豌豆煮成的粥状食物。做法是先将麻豌豆洗净，加水煮，加入食用碱，再用小火熬，适当时加入红枣，当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时，一股浓香。吃的时候加入白糖，别具一番风味！灰豆子要温着喝，不烫嘴，很回味。
有什么做兰州灰豆子的秘制配方推荐?
1、调配面糊：在一个大碗中，加入面粉，根据需要可以打入一个鸡蛋增加韧性，加入适量的盐、五香粉和胡椒粉调味，然后加入清水调成糊状，稠度要适中，不宜过稠或过稀。制作灰豆：将煮熟的豌豆逐个滚上面糊，使其均匀包裹一层薄薄的面衣。
2、做法是先将麻豌豆洗净，加水煮，加入食用碱，再用小火熬，适当时加入红枣，当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时，一股浓香。吃的时候加入白糖，别具风味。兰州杜维成师傅继承灰豆名家马有创制的灰豆子制作技艺，制作的灰豆汤风味独特，1989年被甘肃省商业厅授予杜维成以金城灰豆王称号。
3、豌豆、红枣、食用碱、白糖 做法：将豆子洗净摘净，在清水中浸泡。(能浸泡一夜最好) 这样做是让豆子能回软，涨大。将泡好的豆子控干水份；将红枣温水泡发，洗净待用。控干水份的豆子 (没控干也行) 放入炒锅，开中火滑炒，要不停的搅动，以免糊锅。
4、干豌豆：500克 白糖：适量（根据个人口味调整）水：足够浸泡和煮豌豆的量 食用碱粉：少许（可选，用于加速豌豆软化）【步骤】准备豌豆：先将干豌豆清洗干净，去除杂质和坏豆。浸泡豌豆：将清洗干净的豌豆放入大碗中，加入足够的水进行浸泡。一般需要浸泡8小时以上，或者可以浸泡一夜，以便豌豆充分吸水膨胀。
5、其他回答 灰豆子 灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品。
6、灰豆子的制作方法 原料：麻色豌豆（花豆）、红枣、食用碱、白糖。将豆子洗净摘净，在清水中浸泡。（豆子泡一夜近12个小时）这样做是让豆子能回软，涨大。将泡好的豆子控干水份；将红枣温水泡发，洗净待用。
甘肃的10大“另类美食”是什么?
在甘肃陇西特产一种 美食 ，美名为金钱肉，其制作 历史 可以追溯到唐代，距今已有上千年的 历史 ，被当地人视为美味佳肴。 其实金钱肉就是驴的器官，繁殖用的。
兰州牛肉面：兰州的“面条艺术” 兰州清汤牛肉面，被誉为兰州的标志性美食，源于光绪年间，回族老手艺人马保子的独创。其特色在于“一清二白三红四绿五黄”，面条手工拉制，汤头醇厚，肉烂面细，搭配色彩斑斓的佐料，一碗下肚，仿佛品尝的是兰州的灵魂。
天水呱呱：被誉为“秦州第一美食”，是一种用荞麦淀粉制作的传统小吃，以香、辣、绵、软著称。天水浆水面：酸辣清香的西北风情小吃，是天水的另一张美食名片。天水面皮：夏日里的清凉佳品，是天水地区特有的小吃。天水杂烩：荤素混合的美味佳肴，是许多人童年记忆中的美食。
牛瘪汤，黔东南最大的侗族村寨名吃，到了黔东南，街边的小店招牌上屡见牛瘪汤三字，好多人都不清楚牛瘪是什么，其实就是牛下水，最好用没有清洗的牛肠，牛吃百草，本地人认为牛肠里面没有消化完的百草具有各种好处，加上牛肝、肚等一起煮制，是当地招待贵客的上等美食。
兰州牛肉面兰州牛肉面当之无愧是甘肃第一大美食，不是因为它最好吃，而是因为它在国内名气最大。兰州牛肉面的特色为一清二白三红四绿五黄，颜色鲜明，看着就有食欲。牛肉面作为兰州最受欢迎的早餐，在兰州人心目中的地位不言而喻，很多兰州人都是早上吃一碗牛大，然后元气满满地开启一天的生活。
高三酱肉 高三酱肉是甘肃一道非常有名的传统美食，它以肉质鲜美、色泽光亮、芳香四溢、肥而不腻著称，来到甘肃的游客对它无一不是赞不绝口。武都花椒 甘肃的武都素有“千年椒乡”的美誉，当地的花椒品质上乘，在民间更是有着“大红袍”的美称。