油茶面是一道传统的湖南省特色美食，口感独特，香甜可口。制作油茶面的过程并不复杂，下面我们来详细解析一下制作方法。
首先，准备好所需食材：面粉、油茶、白砂糖、花生碎、糖蒜等。面粉要选用高筋面粉，油茶是油茶树的叶子炒制而成的茶叶，具有浓郁的茶香。
其次，将面粉倒入大碗中，慢慢加入适量的水，揉成面团。揉面的时候要揉匀，使面团有一定的韧性。然后将面团擀成薄片，切成细条，注意不要太粗太长。
接着，将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。然后将油茶倒入碗中，撒上白砂糖，搅拌均匀，让面条充分吸收油茶的香味。
最后，可以根据个人口味加入花生碎、糖蒜等配料，增加口感和口味。一碗香甜可口的油茶面就制作完成啦！
油茶面制作简单易学，口感独特，是一道适合全家人品尝的美食。希望大家可以尝试制作一下，感受一下湖南特色美食的魅力。