海南萝卜糕是一道美味的传统小吃，口感软糯，香甜可口，深受人们喜爱。想要在家尝试制作海南萝卜糕吗？下面为大家分享一则制作视频及制作技巧。
首先，准备好主要材料：新鲜的白萝卜、糯米粉、虾皮、葱花、盐、胡椒粉等。将白萝卜去皮切丝，用少许盐腌制，控制好水分；将糯米粉和适量清水混合搅拌均匀，待用。
接着，将腌制好的白萝卜丝放入糯米粉混合液中，搅拌均匀，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后取出，用刀切成小块备用。
再将虾皮炒香，撒在切好的萝卜糕上，再撒上一些葱花和胡椒粉，即可食用。
通过这个视频，我们可以清晰地看到整个制作过程，简单易懂。制作海南萝卜糕的关键在于控制好萝卜的水分，使其口感更佳。此外，配料的搭配也很重要，虾皮的鲜香和葱花的清香为海南萝卜糕增添了更多的风味。
希望通过这则视频，您也能轻松学会制作海南萝卜糕，为家人朋友做一道美味的小吃，共同品尝传统的美味滋味。