清炖角角鱼是一道家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，是家庭常见的一道下饭菜。下面为大家介绍一下清炖角角鱼的做法大全，简单易学，让您在家也能轻松享受美味。
首先，准备好新鲜的角角鱼一条，去鳞去腮洗净备用。将姜切成片，葱切成段备用。
接着，将锅中放入清水，加入适量的盐和料酒，放入角角鱼，大火煮沸后转小火炖煮15分钟，至角角鱼变白熟透。
然后，将锅中再放入适量的清水，加入葱姜片，放入炖煮好的角角鱼，盖上锅盖，大火煮沸后转小火继续炖煮15分钟，使得汤汁更加鲜美入味。
最后，将炖好的清炖角角鱼盛入碗中，撒上些许葱花和香菜叶，即可食用。
清炖角角鱼做法简单易学，营养丰富，口感鲜美，适合全家人享用。快来尝试制作一下吧，让您的家人朋友都能品尝到这道美味佳肴。