清炖脚鱼是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍一下清炖脚鱼的家常做法及健康营养小贴士。
首先，准备好新鲜的脚鱼一条，清洗干净后切块备用。然后准备姜片、葱段、料酒、盐等调料。将脚鱼放入锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，再倒入适量料酒和盐。大火煮沸后，转小火慢炖40分钟至脚鱼入味即可。
清炖脚鱼不但味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素等营养物质，对身体健康有益。而且清炖的方式能够保留食材的营养成分，不添加油脂也更健康。
在烹饪过程中，可以根据个人口味适量添加些许调味料，如胡椒粉、酱油等，增加口感。另外，在选择脚鱼时，最好选用新鲜的活脚鱼，口感更加鲜嫩。
清炖脚鱼是一道简单易做又美味营养的家常菜品，不妨在家里尝试一下，为家人健康呈上一道美味佳肴。希望以上的家常做法及健康营养小贴士能够帮助到您。