滑溜里脊是一道家常菜，口感香滑，鲜美可口，是很受大家喜爱的一道菜肴。今天我们就来分享一下滑溜里脊的制作方法，让您可以轻松在家中享用到这道美味佳肴。
首先，我们需要准备一些主要的食材：猪里脊肉、葱姜蒜、生抽、料酒、淀粉、盐、糖等。将里脊肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制片刻，让肉更加鲜嫩。
接下来，将腌制好的里脊肉片下锅煎炸至金黄酥脆，捞出备用。然后将葱姜蒜切成末，放入锅中炒香，加入适量的生抽、盐、糖调味，煮至汁浓。
最后，将炸好的里脊肉片放入锅中，翻炒均匀，让肉片充分裹上酱汁，待肉汁收干即可出锅。滑溜里脊就做好啦！香气扑鼻，口感滑溜，让人垂涎欲滴。
这道滑溜里脊的做法简单易学，只需几个简单的步骤就能做出美味可口的家常菜。不妨在家里尝试一下，给家人朋友们带来一份美味的惊喜吧！