扁豆角，又称豆角、四季豆，是一种常见的蔬菜，味道清甜爽口，营养丰富，非常适合做各种菜肴。下面就为大家介绍几种简单易学的扁豆角的做法，让你轻松成为厨艺达人！
1. 扁豆角炒肉丝：将扁豆角洗净切成段，肉切丝备用。热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色，加入扁豆角翻炒均匀，加盐、生抽、料酒调味，炒至熟透即可出锅。
2. 扁豆角烧豆腐：将扁豆角切成小段，豆腐切块备用。热锅凉油，放入豆腐煎至两面金黄，加入扁豆角翻炒均匀，加入酱油、糖、盐、葱姜蒜爆香，加水烧开，小火焖煮10分钟即可。
3. 扁豆角炒蛋：将扁豆角切段，蛋打散备用。热锅凉油，倒入蛋液炒熟，盛出备用。再倒入扁豆角炒至7成熟，加入蛋块，翻炒均匀，加盐调味即可。
扁豆角的做法多样，无论是炒、煮、烧还是炖，都能做出美味可口的菜肴。希望以上介绍的扁豆角做法能够帮助到你，让你在厨房里轻松成为一名厨艺达人！