清蒸小黄鱼的做法：简单易学，鲜嫩多汁，健康美味

清蒸小黄鱼是一道简单易学、鲜嫩多汁、健康美味的家常菜。首先，准备好新鲜的小黄鱼，清洗干净，去除内脏和鳞片。然后，在鱼身两侧划几道刀口，这样有助于入味。接着，在鱼身上撒上适量的盐和姜丝，腌制片刻，让鱼肉更加入味。

准备一个蒸锅，将腌制好的小黄鱼放入蒸锅中，加入适量的清水。大火蒸约8-10分钟，时间不宜过长以保持鱼肉的鲜嫩口感。待蒸熟后，撒上一些葱花和香菜，淋上热油，让清蒸小黄鱼更加香气四溢。

清蒸小黄鱼的做法简单，但口感却极为鲜美。由于采用清蒸方式，能够最大程度地保留鱼肉的原汁原味，让鱼肉保持鲜嫩多汁。而且清蒸小黄鱼不需添加过多的油脂，是一道低脂健康的菜品，适合各个年龄段的人群食用。

总之，清蒸小黄鱼不仅制作简单，而且口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜中的经典之作。不妨在家里尝试一下，给家人带来一份健康美味的享受。