如何自制美味的油塔子?
1、将拧好的面条卷成圆饼状，用手掌轻轻压平。在表面刷一层薄薄的油，以防干燥。 二次醒发 将成型的油塔子放在温暖的地方进行二次醒发，大约20分钟。 煎制 在平底锅中倒入适量的油，烧热。
2、哈萨克族奶茶：把砖茶捣成碎末，加水煎熬，待茶水卷着茶末哗哗响起时，倒进鲜牛奶熬开即可。阿拉山口市美食有油塔子、哈萨克族奶茶、抓饭、温泉手把羊肉、冷水鱼干、博乐茶等。
3、上面再撒上一些洋葱，连肉带汤、带面、带洋葱搅拌在一起，味道奇香无比，又无膻味。油塔子：油塔子形状似塔，色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾。
羊尾油能吃吗
1、涮羊肉中的羊尾油片，实际上并不是让你吃的，而是放到汤锅中“肥汤”用的，意思就是让羊尾油在汤中煮，然后煮化的羊尾油就会提升汤的香味，所以在涮肉和菜的时候，就更加好吃了，因为汤底足够肥。
2、食用方法 切成薄片，在炖羊肉或者炖汤的时候下锅煮，羊尾油的香气会保留在汤汁中，不仅营养，还非常鲜美。
3、因其富含胶质，通常用来煨汤或者放在砂锅中食用。当羊的尾巴又厚又圆时，是因羊在尾巴中储存了很多脂肪，用于度过饥荒和寒冷的冬天。
4、新鲜的酯经精制后可供食用。多由熬煮羊的内脏和皮下脂肪组织而得。羊尾油就是绵羊的尾巴经过加热熬制出来的。羊油的营养价值、吃羊油的好处 羊油的营养价值 羊油为山羊或绵羊的脂肪油，多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。
5、除了作为烹饪油，羊尾油也可以直接食用。在一些地区，人们会将羊尾油涂抹在面包上，或者用它来制作酱料。 然而，需要注意的是，羊尾油的脂肪含量较高，直接食用时应适量，以免影响健康。
昌吉丸子汤做法
1、先把牛大骨棒敲碎，冷水下锅，小火熬制，大概四小时制成高汤，这样熬制的高清具有牛骨髓独有的浓香味，口感极佳。
2、昌吉回族丸子汤的做法 将骨头过清水煮开去沫，放姜片后入高压锅压20分钟 丸子汤的丸子自然要现做的才新鲜，将一块牛肉打成馅料，放入葱沫生姜和泡好的香菇，放入盐酱油胡椒粉花椒粉腌制片刻锅内倒油炸2遍将骨。
3、昌吉回族丸子汤的做法 将骨头过清水煮开去沫，放姜片后入高压锅压20分钟 丸子汤的丸子自然要现做的才新鲜，将一块牛肉打成馅料，放入葱沫生姜和泡好的香菇，放入盐、酱油、胡椒粉、花椒粉腌制片刻。锅内倒油炸2遍。
4、准备丸子：将牛肉馅放入大碗中，加入切碎的洋葱、大蒜末、盐、黑胡椒和孜然粉。打入一个鸡蛋，用手充分搅拌均匀。接着，逐渐加入面粉，边加边搅拌，直到肉馅变得黏稠，能够团成丸子形状。
5、丸子汤的配料比较多，阿魏菇、冻豆腐、红薯粉条、菠菜等等让一碗丸子汤看起来满满的。还没入口一碗的香气就扑鼻而来，让人食欲大增。原料：牛肉、菠菜、粉条、平菇、冻豆腐、鸡蛋、葱、姜末、盐、鸡精、香油。
6、丸子汤好吃又简单的做法如下：工具／材料：猪肉400克、排骨、生姜、花椒、葱末适量、姜末适量、少许盐、少许胡椒粉、料酒适量、番茄、鸡蛋、冬瓜、清水、菜板、玉米淀粉、勺子、锅、味精。
油塔子新疆做法
1、首先，准备食材。新疆油塔子的主要食材有：面粉、食用油、盐、水。其中，面粉要选择高筋面粉，这样做出的油塔子才会更加酥脆。同时，食用油可以选择新疆特产的胡麻油或者菜籽油，这样炸出的油塔子更具新疆特色。其次，和面。
2、油塔子：油塔子形状似塔，色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾。如果来到新疆，可以在街头吃到这种美味的小吃，一般做早点配合粉汤吃。用面粉、炼好的羊油、清油、精盐、花椒粉等做成的。
3、抓饭的主料有，米饭、羊肉、胡萝卜、洋葱和葡萄干等，在新疆当地，抓饭中一般都是不添加孜然、酱油等调料的，尤其是不放酒精。抓饭色香味俱全，米饭粒粒分明，油润可口，羊肉鲜嫩多汁。
4、油塔子：新疆的特色点心之一，用面粉做成圈形或长条形，在油锅中油炸而成。油塔子外表金黄松软，并撒上白芝麻或白糖增加风味。
5、做法是先用油炒洋葱、黄萝卜丝（用黄萝卜是因为它是新疆特产）、羊肉块，然后放入淘净的大米加水焖蒸即可。手抓饭营养丰富，具有食补的功效。
6、新疆特色美食有烤羊肉串、抓饭、拿仁、拉条子、烤肉、烤包子、馕、馕包肉、烤全羊、羊杂碎、油塔子、熏马肉、酸奶疙瘩、奶茶等等。