首先，准备好新鲜的鸡腿，将鸡腿洗净，去掉多余的皮毛。然后，在鸡腿上划几刀，让调味料更容易渗透。接着，将鸡腿放入一个容器中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒和姜蒜腌制片刻，让调味料充分渗透。
接下来，准备一个碗，将面粉倒入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。将腌制好的鸡腿逐一裹上面粉，确保每个部位都均匀裹上面粉。
最后，热锅倒油，待油温达到180摄氏度左右时，将裹好面粉的鸡腿放入锅中炸至金黄酥脆即可。炸好的鸡腿外酥里嫩，香气扑鼻，口感香脆多汁，让人回味无穷。
炸鸡腿是一道简单易做的家常菜，不仅味道美味，而且充满了家的味道。无论是作为主食还是下酒菜，都是不错的选择。赶快动手试试吧，让你的家人朋友也能品尝到这道美味的炸鸡腿吧！
