首先，准备好所需的食材：鸡肉、粉皮、葱姜蒜等调料。将鸡肉切成块状，用盐、料酒、生抽腌制片刻，让鸡肉入味。将粉皮泡软备用。
接着，将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香，然后加入适量清水，煮至鸡肉变熟。接着，将泡软的粉皮放入锅中，煮至粉皮吸满汤汁，入味即可。
最后，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可出锅。一道简单易学，味道鲜美的粉皮鸡就做好啦！
粉皮鸡不仅味道鲜美，而且口感丰富，既有鸡肉的香醇，又有粉皮的软糯，是一道家常菜中的经典之作。快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的粉皮鸡！
