小鸡炖松蘑是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面分享一下小鸡炖松蘑的家常做法。
首先，准备好所需食材：鸡肉、松蘑、姜、葱、料酒、盐、鸡精等。
将鸡肉洗净切块，放入沸水中焯水，捞出备用。将松蘑泡发洗净切块，姜切片，葱切段备用。
热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒出香味，再放入焯水过的鸡肉煸炒至变色。
接着，加入适量的料酒，炒匀后加入水，水量要没过食材，大火煮开后转小火慢炖。
待鸡肉煮至七成熟时，放入松蘑，继续焖煮至松蘑变软入味。
最后，加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
小鸡炖松蘑色香味俱全，营养丰富，适合全家人品尝。希望大家也能尝试这道美味的家常菜谱，享受美食带来的幸福滋味。