手抓饼，又称葱油饼，是一道美味可口的传统中式小吃。它的制作方法简单，食材也较为常见。想要尝试在家做手抓饼吗？下面就为大家介绍一下手抓饼的制作方法和配方。
首先，准备好以下材料：面粉、水、盐、油、葱花。将面粉和盐混合后逐渐加入水，揉成面团。面团揉好后，盖上湿布静置15分钟，使面团更加柔软。
接着，将面团擀成薄片，均匀涂抹油和葱花在薄片上，然后将薄片卷起来，再擀成薄片。将薄片卷起来，再擀成薄片，反复几次，使葱花均匀分布在面饼中。
最后，将擀好的面饼放入平底锅中，用小火煎至两面金黄酥脆即可。手抓饼香脆可口，外层酥软，内层有葱花的香味，美味可口。
手抓饼的制作并不复杂，只要按照上述步骤操作，即可在家中轻松制作出美味的手抓饼。不妨在闲暇时尝试一下，自制的手抓饼一定会让你胃口大开。