毛豆肉饼子是一道美味可口的家常菜，香浓的肉馅搭配着鲜嫩的毛豆，口感丰富，营养丰富。下面就为大家介绍一下毛豆肉饼子的做法。
首先，准备好新鲜的毛豆和肉馅，可以选择猪肉或者牛肉，将毛豆焯水煮熟备用。然后将肉馅用葱姜蒜、盐、生抽、料酒等调料腌制片刻，使肉味更加鲜美。
接着，将毛豆捞出沥干水分，与腌制好的肉馅一起放入料理机中打成肉茸。将打好的肉茸倒入一个大碗中，搅拌均匀，使毛豆和肉馅充分融合。
接下来，将搅拌好的肉茸揉成肉饼状，大小厚薄可根据个人口味自行调整。然后在锅中热油，将肉饼子放入锅中煎至两面金黄即可。
最后，将煎好的毛豆肉饼子捞出沥干油，摆盘装饰，撒上一些香菜末或者芝麻，美味可口的毛豆肉饼子就做好了。
毛豆肉饼子不仅色香味俱全，而且富含蛋白质和维生素，是一道营养丰富的家常菜品，适合全家人品尝。希望大家可以尝试制作这道美味的毛豆肉饼子，享受美食的乐趣。