泡菜菜是一道韩国传统的泡菜，制作简单、口感爽口，是许多人喜爱的家常菜。下面就为大家介绍一下泡菜菜的制作方法。
首先，准备好新鲜的菜菜，洗净切成适当大小的块状。然后将菜菜放入大碗中，撒上适量的盐，轻轻搅拌均匀，腌制20分钟至半小时，使菜菜变软。
接着，准备调味料，一般可以使用蒜末、生姜末、辣椒粉、糖、鱼露等。将这些调味料混合均匀，然后倒入腌制好的菜菜中，用手将调味料均匀地搅拌均匀。
最后，将腌制好的菜菜装入干净的密封罐中，轻轻按压使其排出空气，然后密封好放置在阴凉通风处发酵。大约需要2-3天的时间，泡菜菜就可以吃了。
泡菜菜不仅可以作为主食配菜，还可以搭配米饭、面条等一起食用，口感鲜美，营养丰富。希望大家尝试制作泡菜菜，享受这道美味的韩国传统美食。