红烧鱼柳是一道家常菜，口感鲜嫩，色泽诱人。下面就为大家介绍一下如何在家里简单制作这道美味的菜肴。
首先，准备好主料鱼柳，可以选择新鲜的草鱼或者鲈鱼柳。将鱼柳洗净，切成适当大小的块状备用。
其次，准备调料。将葱姜蒜切末备用，准备适量的生抽、老抽、料酒、白糖等调味料。
接着，将锅烧热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香。然后将鱼柳块均匀放入锅中煎至两面金黄。
接着，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀。再加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮10-15分钟，让鱼柳充分入味。
最后，待汤汁收干，撒上少许葱花点缀，即可出锅。红烧鱼柳香气扑鼻，味道鲜美，是一道家常菜肴中的经典之作。
通过以上简单的步骤，您也可以在家里轻松制作出美味可口的红烧鱼柳，不妨尝试一下，给家人带来一顿丰盛的美食盛宴。