葱油桂鱼是一道家常菜，口感鲜美，做法简单易学。首先，准备好新鲜的桂鱼一条，去鳞去内脏，洗净备用。然后，将葱切成葱花，姜切成姜末备用。
接着，在桂鱼身上切几刀，用盐、料酒腌制片刻，让其入味。然后将油烧热，放入桂鱼煎至两面金黄，捞出备用。另起锅，倒入适量的油，放入姜末和葱花炒香，再加入适量的盐、鸡精和少许生抽调味。
最后，将炒好的葱姜酱浇在煎好的桂鱼上，撒上少许香菜和胡椒粉即可。这样一道美味的葱油桂鱼就做好了。香脆的外皮，鲜嫩的鱼肉，加上葱姜酱的香气，简直令人垂涎欲滴。
葱油桂鱼不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和各种营养物质，是一道既美味又营养的家常菜肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道受欢迎的菜品。快来动手尝试制作吧，让您的家人朋友享受到这道美味佳肴的独特魅力！