蛋黄肉粽子是一道传统家庭美食，口感香糯，香气扑鼻，深受人们喜爱。下面我们来介绍一下制作蛋黄肉粽子的做法和配料。
首先，准备好以下材料：糯米、猪肉、咸蛋黄、葱姜蒜、香油、酱油、盐、胡椒粉等。
1. 将糯米淘洗干净，浸泡数小时至糯米变软备用。
2. 猪肉切成小块，用葱姜蒜、盐、胡椒粉、酱油腌制片刻。
3. 咸蛋黄剥壳备用。
4. 取一片粽叶，将适量糯米放入粽叶上，然后加入少许腌制好的猪肉和一个咸蛋黄。
5. 将粽叶包裹成三角形，用绳子系紧。
6. 将包好的蛋黄肉粽子放入蒸锅，蒸煮约1-2小时至熟透即可。
7. 最后，淋上香油即可食用。
蛋黄肉粽子是一道制作过程稍微繁琐但味道美味的传统家庭美食。每一口都能品尝到糯米的香甜、猪肉的鲜嫩和咸蛋黄的浓香，是一道值得一试的美食。希望大家能够尝试制作，并享受这道美味的传统家庭美食。