蝴蝶馒头是一道非常受欢迎的传统美食，制作简单，口感鲜美。下面就为大家介绍一下蝴蝶馒头的制作步骤。
首先准备好主料：面粉、酵母、白糖、盐和清水。将面粉倒入大碗中，加入适量的白糖和盐，然后倒入温水搅拌均匀，最后加入融化的酵母。
接着开始揉面团，揉至面团光滑有弹性为止，然后盖上湿布饧面发酵。发酵时间大约为1-2小时，待面团发酵至原来的两倍大小时即可。
将发酵好的面团取出，揉匀排气，然后分割成小剂子。将每个小剂子擀成椭圆形薄片，再抹上一层食用油。
接着将薄片对折成两半，再从中间切开不要切断，然后将两端捏成蝴蝶状。
最后将蝴蝶馒头放在蒸笼内，用文火蒸15-20分钟即可。蒸好的蝴蝶馒头香气四溢，口感软糯，非常美味。
蝴蝶馒头的制作虽然简单，但是要掌握好发酵的时间和技巧才能做出口感鲜美的馒头。希望大家可以尝试制作一下，享受美食带来的快乐。