庆阳臊子面是陕西省庆阳市的传统美食之一，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。下面我们就来详细介绍一下庆阳臊子面的制作步骤。
首先，准备好所需的食材，包括面条、猪肉、葱姜蒜、辣椒等。将猪肉洗净切成丝，葱姜蒜切成末备用。
接着，将猪肉丝放入锅中炒至变色，加入葱姜蒜末炒香，再加入适量的盐、酱油、料酒、糖等调味料。
然后，将炒好的肉丝倒入煮好的面条中，搅拌均匀，让面条充分吸收肉丝的味道。
最后，将炒好的辣椒末撒在面条上，再加入一些芝麻和香菜点缀，即可上桌食用。
庆阳臊子面做法简单，但味道鲜美，香辣可口，是一道适合家庭聚餐或节假日款待客人的美食。希望大家可以尝试制作一下，感受庆阳美食的独特魅力。