沙姜鸡是一道美味可口的家常菜，而沙姜调料则是其独特的秘诀。想要做出简单又美味的沙姜鸡，首先就要学会制作沙姜调料。
制作沙姜调料并不复杂，只需准备好新鲜的沙姜、葱、姜、大蒜和辣椒等食材。首先将这些食材洗净切碎，然后放入搅拌机中搅拌成泥状。接着将搅拌好的沙姜调料用油炒香，再加入适量的盐和鸡精，炒匀即可。
用这样制作出来的沙姜调料来烹制沙姜鸡，口感鲜香，辣味浓烈，十分开胃。将鸡肉切块后，用少许盐和料酒腌制片刻，然后加入适量的沙姜调料翻炒至鸡肉熟透，最后加入适量的水和酱油，煮至汁水浓稠即可出锅。
沙姜鸡做法简单，口味美味，是一道家常菜中的佳品。沙姜调料的制作也不复杂，只要按照以上步骤操作，相信你也可以轻松做出美味的沙姜鸡。赶快动手试试吧，让家人朋友品尝到你的烹饪手艺吧！