清炖草鱼是一道家常菜肴，口感鲜嫩，营养丰富，备受人们喜爱。下面我来分享一下制作清炖草鱼的家常做法。
首先，我们需要准备新鲜的草鱼一尾，洗净去腮去鳞，切成块状备用。然后将姜切成片状，葱切段，准备适量料酒。
接下来，在锅中倒入适量清水，放入草鱼块，加入姜片和葱段，再倒入适量料酒，大火煮开后转小火炖煮20分钟左右，直至草鱼变熟。
然后，根据个人口味适量加入盐和鸡精，再继续炖煮5分钟左右，让草鱼充分入味。
最后，将炖好的清炖草鱼盛入碗中，撒上香菜末或葱花作为点缀，即可端上餐桌享用。
清炖草鱼的制作方法简单易学，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和各种营养物质，是一道健康美味的家常菜肴。赶快动手试试吧，保证让家人朋友都赞不绝口！