在炎炎夏日，烧烤是许多人最喜欢的户外活动之一。而一道清新爽口的烧烤羊腿更是许多人的心头好。下面就介绍一下烧烤羊腿的制作方法和用料。
首先，准备新鲜的羊腿肉，最好选择带骨的部位，这样烤出来的肉更加鲜美多汁。将羊腿肉用刀划几刀，然后用盐、胡椒、孜然粉、蒜粉、洋葱粉等调料腌制一段时间，让调料充分渗透入肉中。
接着，准备烤炉，点燃木炭，等待炭火变成白色，然后将腌制好的羊腿肉放在烤架上，用锡纸包裹住骨头部分，避免烤糊。
翻面时可以刷上一些蜂蜜水或者糖浆，增加肉的香甜味。烤制的时间要根据肉的厚薄和火力来定，一般需要烤制30-40分钟左右，直到肉变得金黄酥脆。
最后，将烤好的羊腿肉取下，切片摆盘，可以配上新鲜的水果或者蔬菜沙拉，再来一杯冰凉的啤酒，清新爽口的夏日烧烤羊腿就大功告成了。
烧烤羊腿是一道简单又美味的夏日烧烤食物，让人在热情的夏日里享受美食的同时，也能感受到清新爽口的美好。赶紧约上亲朋好友，一起来感受这份烧烤的乐趣吧！