烧肝花，是一道家常菜肴，口感鲜嫩，味道醇香，香气扑鼻，是许多人喜爱的一道菜肴。烧肝花的做法并不复杂，以下是简单的家常菜谱：
首先，准备好新鲜的猪肝，切成薄片，然后用盐、料酒、生粉腌制片刻。接着，将蒜、姜切成末备用。热锅凉油，爆香蒜姜末，放入腌制好的猪肝片煎炒至变色。加入适量的酱油、糖、盐、料酒和清水，煮至猪肝变软入味即可。
烧肝花不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和铁元素，对补血和增强免疫力有很好的效果。此外，烧肝花还有助于滋补肝脏，对肝脏健康有益。
在家中制作烧肝花，不仅简单快捷，而且味道美味，适合全家人一起品尝。你可以根据自己的口味加入适量的调料，让这道菜更符合自己的口味。
烧肝花是一道美味可口的家常菜肴，不仅简单易做，而且营养丰富，值得一试。希望你也能在家中动手尝试制作这道美味的菜肴，享受美食带来的快乐！