清炖脚鱼是一道家常美味的传统菜肴，口感鲜嫩，汤汁鲜美。下面就为大家介绍一下这道清炖脚鱼的制作方法。
首先，准备好新鲜的脚鱼和配料，包括姜片、葱段、料酒、盐、生抽等。将脚鱼洗净，切块备用。
接着，在锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，煮沸后放入脚鱼块，再加入适量的料酒和盐，炖煮20分钟左右，直至脚鱼煮熟。
最后，加入适量生抽调味，再煮几分钟即可关火。将清炖脚鱼盛入碗中，撒上些许葱花点缀，清香扑鼻的脚鱼就做好了。
清炖脚鱼不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，对身体有益。在家中做这道菜，既简单又美味，是一道深受家人喜爱的美食。欢迎大家尝试制作，分享给家人朋友，一起品尝这道美味的清炖脚鱼。