大干虾仁炖豆腐怎么做
干虾米用温开水泡十分钟左右，洗净；豆腐切成小块，放入沸水中焯一下，去掉豆腐腥味；起锅，放油，煽炒洗净的虾米；加入焯好的豆腐块，加适量的老抽，加一勺清水，小火炖一下，汤汁收干，加盐，出锅。
主料：豆腐400克。辅料：虾仁150克、毛豆50克。调料：大葱8克、姜5克、植物油25克、芡粉15克、香油1克、盐20克、味精5克。豆腐切成1。
将虾仁去肠洗净沥干水份，用胡椒粉、食盐、料酒、生粉拌匀。热锅下2汤匙油，将虾仁放入拉油，捞起。锅内留下少许油，倒入豆腐(先将豆腐界开8件)慢慢兜匀。将豆腐煮滚，放入虾仁、白糖煮至虾仁熟透。
加入豆腐翻炒，倒入少许开水。1加入少许白糖，小火焖片刻。焖至汤汁基本收干，放入彩椒和虾仁。2加入蚝油及适量的食盐翻炒一下。2用少许水淀粉勾个薄芡。
韭菜虾干烧豆腐怎么做好吃
豆腐切块，火腿和西芹切小丁，小葱切碎，姜切碎末丁，虾米干清水洗过备用。锅热后放入少许橄榄油（喜欢吃香油的可用香油代替），放入姜末炒香后加入清水。在加入虾干，煮开后再煮2-3分钟，使虾干煮出味道。
准备材料韭菜花200克、虾干20克、脆腰果50克、豆腐干2块、鱿鱼1个、蒜头3瓣、XO酱1汤匙、料酒1茶匙、糖1/2茶匙、生抽1/4茶匙。将韭菜花切段；虾干浸洗及沥干；鱿鱼洗净界花切件；豆腐干切片；蒜头切成末。
第1步、韭菜洗净切好，切的时候根据自己的喜好切成整体的长度，然后准备少量虾米，虾米喜欢的话可以多放点。第2步、我这边准备的一大勺虾米，蒜是用刀拍一下，容易剥皮。
准备材料：韭菜100克、虾干30克、盐10克、生抽10克。虾干放入温水中浸泡30分钟。取虾仁备用。韭菜洗净，切成3~4厘米的小段。锅中倒入油，烧至七成热下入虾仁翻炒片刻。
虾干放入温水中浸泡30分钟变软，剥壳取虾仁备用。韭菜洗净，切成3－4厘米的小段。锅中倒入油，烧至七成热下入虾仁翻炒片刻。下入韭菜，翻炒至韭菜变软，加入盐，大火翻炒几分钟即可出锅。
豆腐虾干汤的做法,豆腐虾干汤怎么做好吃,豆腐
1、主料：豆腐250克、虾干5只、大葱100克。辅料：花雕酒10毫升、生抽10毫升、调和油15毫升、盐少量。
2、食材：豆腐1块、荠菜100克、干虾40克、盐适量、料酒适量、姜适量、鸡精适量。首先需要将荠菜洗净，切碎待用。然后再把豆腐洗净切大块。然后再将虾干洗净，用温水泡10分钟。
3、白菜虾干豆腐汤的做法 配料全家福白菜、豆腐切块 葱姜炝锅，放入虾干，炒出香味，加适量水，煮至汤水发白。将豆腐块加入汤中，煮至豆腐浮起。加入白菜，煮熟，加入奶粉、盐、鸡精、香油调味，完成。
4、虾干酸菜豆腐汤的做法步骤 1 洋扁豆洗净，虾干用清水泡发好。2 锅里油热，放下洋扁豆煸炒。