干椒鸡胗是一道美味可口的家常菜，其口感鲜嫩，香辣可口，深受人们喜爱。下面将为大家介绍一下干椒鸡胗的制作方法。
首先，准备好新鲜的鸡胗和干辣椒。将鸡胗洗净切成薄片，干辣椒切成小段备用。
接着，将鸡胗放入沸水中焯水，捞出过冷水后沥干水分备用。然后热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味。
将焯水后的鸡胗放入锅中，加入适量盐、生抽、料酒、蚝油等调味料，翻炒均匀。
最后，将干辣椒倒入锅中，翻炒均匀，待鸡胗入味后即可出锅。
这样一道香辣可口的干椒鸡胗就做好了。鸡胗口感鲜嫩，干辣椒的香辣味道深入鸡胗内部，让人口感满足，回味无穷。
干椒鸡胗不仅味道美味，而且做法简单，适合家庭日常食用。快来尝试制作吧，让您的家人朋友也体验一下这道美味佳肴吧！