油水饺子是一道地道的中式美食，口感香嫩，鲜香可口，深受人们喜爱。制作油水饺子的方法并不复杂，只需准备好面粉、猪肉馅、葱姜蒜、花椒等食材即可。
首先，将面粉和适量的水搅拌均匀，揉成面团，醒面30分钟。接着，将猪肉馅和葱姜蒜末、花椒粉、盐等调料混合搅拌均匀，制成馅料。将面团擀成薄饼，包入适量的馅料，捏紧口子。
接下来，将平底锅烧热，加入适量的食用油，放入饺子，小火煎至底部金黄酥脆。然后，加入适量的水，盖上锅盖焖煮片刻，待水收干即可盛出。
油水饺子煎煮后，饺子底部金黄酥脆，上面覆盖了一层薄薄的油膜，口感香嫩多汁，入口回味无穷。油水饺子的制作虽然稍显繁琐，但只要掌握了技巧，便能轻松制作出美味可口的油水饺子。赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的中式小吃！