活水豆腐干是一道美味可口的传统小吃，制作简单易行，口感鲜美，受到很多人的喜爱。如果你也想学习如何制作活水豆腐干，不妨跟随下面的视频教程一起学习吧。
首先，准备好所需的材料：豆腐、盐、糖、生抽、料酒、生姜、蒜、红辣椒、油等。将豆腐切成块状，用沸水焯水后捞出沥干备用。
接下来，将锅中倒入适量的油，加入切好的生姜、蒜和红辣椒炒香，然后加入适量的盐、糖、生抽和料酒，搅拌均匀。
将焯水后的豆腐块放入锅中，翻炒均匀，让豆腐块充分吸收调味料的香味。
最后，将豆腐块盛出，撒上一些葱花或者香菜作为装饰，即可食用。
通过这个简单的视频教程，相信大家已经学会了制作活水豆腐干的方法。快动起手来，亲自尝试一下吧！这道美味的小吃定会为你的家人和朋友们带来惊喜和满足。