车厘子红烧肉是一道家常菜，口感鲜美，香甜可口，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下车厘子红烧肉的家常做法。
首先，我们需要准备好主料，包括肉类和车厘子。选择瘦肉，切成适当大小的块状，然后用盐、生抽、料酒腌制一段时间，让肉变得更加鲜嫩。
其次，将车厘子洗净备用。热锅冷油，加入适量的白糖，小火炒至糖色变深，放入腌制好的肉块翻炒，让肉块均匀上色。
接着，加入适量的水，盖上锅盖，焖煮一段时间，待肉变得软烂时，放入车厘子，继续焖煮片刻，让车厘子的甜味融入红烧肉中。
最后，根据个人口味适量加入食盐、鸡精，翻炒均匀，让调料充分渗入肉中。最后出锅，撒上葱花即可。
这样一道美味的车厘子红烧肉就做好了。入口鲜嫩的肉质，搭配甜蜜的车厘子，香甜可口，回味无穷。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合全家人一起享用。赶快动手试试吧，相信你也会爱上这道美味的家常菜！