手工臊子面是一道美味可口的传统面食，制作简单易学，下面就来介绍一下它的做法及配料。
首先，准备一些面粉和水，按照2:1的比例混合搅拌成面团。将面团揉至光滑有弹性，然后用保鲜膜包裹静置15分钟。
接着，将面团擀成薄薄的面皮，再切成细条状，即为臊子面的面条。注意擀面皮时要均匀厚度，这样煮出来的面条口感更好。
准备配料：煮熟的面条、切碎的葱姜蒜、适量的酱油、盐、醋、辣椒油和芝麻等。
烹饪步骤：将葱姜蒜爆香，加入酱油、盐、醋和适量水煮开。然后将煮熟的面条放入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收酱汁的味道。
最后，淋上辣椒油和撒上芝麻，即可将香喷喷的手工臊子面端上桌，美味可口，香气四溢。
手工臊子面不仅简单易学，而且口感独特，香味浓郁，是一道家常美食，不妨在家里尝试制作一下，让家人朋友品尝这道美味。