焖豆腐是一道家常菜，制作简单而美味，是许多家庭餐桌上的常见菜肴。焖豆腐的做法有很多种，下面介绍一种简单易学的家常做法。
首先，准备好豆腐、肉末、葱姜蒜和调味料。将豆腐切成块状，肉末用盐、料酒、生抽腌制入味。葱姜蒜切成末备用。
接着，热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入腌制好的肉末煸炒至变色。然后放入豆腐块，翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖焖煮10分钟左右。
最后，根据个人口味加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。
除了这种基本做法外，焖豆腐还可以根据个人喜好进行不同的变化。比如加入蔬菜如青椒、胡萝卜等增加口感，或者放入海鲜如虾仁、鱼丸等增加鲜香味道。
焖豆腐是一道简单易学又美味可口的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，适合全家人一起享用。希望大家在家里也能尝试制作这道美味的焖豆腐，为家人带来一份温馨的味蕾享受。