桔瓣鱼丸是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩，香味扑鼻，是许多人喜爱的一道菜肴。下面就为大家分享一下桔瓣鱼丸的制作方法，让您也可以在家轻松做出这道美味佳肴。
首先，准备好新鲜的鱼肉，将鱼肉去骨去皮，切成小块。然后将鱼肉放入搅拌机中，加入适量的盐、胡椒粉、葱姜蒜末和少许淀粉，然后搅拌均匀成鱼浆。
接着，将鱼浆搅拌成丸子形状，然后用手轻轻拍打成桔瓣状。将桔瓣状的鱼丸放入开水中煮熟，待鱼丸浮起即可捞出。
最后，将煮熟的桔瓣鱼丸捞出沥干水分，放入碗中，淋上自制的特制酱汁，撒上一些葱花和香菜末，即可食用。
通过以上简单的步骤，您就可以在家中轻松制作出美味可口的桔瓣鱼丸了。快来尝试一下吧，让您的家人朋友都能品尝到您的美味厨艺吧！