首先，准备好新鲜的金针菇，洗净后切去根部。将金针菇用清水冲洗干净，沥干水分备用。
接着，准备一些调味料，如葱姜蒜末、盐、生抽、鸡精等。可以根据个人口味适量添加。
取一把锅，倒入适量的食用油，将葱姜蒜末爆香，然后将金针菇放入锅中翻炒。
炒至金针菇变软后，加入盐、生抽、鸡精等调味料，继续翻炒均匀，让金针菇吸收调味料的味道。
最后，炒至金针菇熟透即可关火，撒上适量的胡椒粉提味，装盘即可。
炒金针菇做法简单，不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，是一道适合全家人享用的美食。希望大家尝试一下，亲自动手制作一道美味的炒金针菇，让家人朋友都能品尝到您的美食手艺。
