油炸毛豆腐是一道美味可口的家常菜，口感酥脆，外酥内嫩，香气四溢。下面来分享一下油炸毛豆腐的做法大全。
首先，准备所需食材：嫩豆腐、淀粉、盐、胡椒粉、油。
1. 将豆腐切成块状，用厨房纸巾将豆腐表面的水分吸干。
2. 取一个容器，将淀粉、盐、胡椒粉混合均匀，然后将豆腐块逐一均匀地裹上淀粉。
3. 锅中倒入适量油，烧至七成热，将裹好淀粉的豆腐块放入锅中，炸至金黄色。
4. 将炸好的豆腐块捞出沥干油，装盘即可。
油炸毛豆腐的做法简单易学，关键在于炸的时间要掌握得当，不能过长也不能过短，否则会影响口感。油炸毛豆腐既可作为主食，也可作为下酒菜，不仅美味可口，而且富含蛋白质，对身体健康有益。
希望以上的油炸毛豆腐的做法大全对您有所帮助，快来动手尝试一下吧！