涡阳干扣面，是一道美味可口的传统湖北特色面食。它以面条筋道爽滑、香气四溢、味道鲜美而著称，深受广大食客喜爱。下面就让我们来了解一下涡阳干扣面的制作方法。
首先，准备好面粉和清水，按照一定的比例混合搅拌成面团，然后将面团擀成薄片，切成细条状，再将面条晾干备用。
接着，将猪肉切成薄片，用葱姜蒜和香料腌制片刻，然后将腌制好的猪肉放入锅中煎炸至金黄酥脆。
最后，将煎炸好的猪肉和面条一起炒熟，加入适量的调料调味，最后撒上一些香菜末和芝麻，即可出锅。
涡阳干扣面做法简单，口感独特，是一道家常美食。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是一道不错的选择。希望大家可以尝试制作涡阳干扣面，享受美食带来的快乐和满足。