今天我们来学习一道简单又美味的家常菜——溜肉段。溜肉段是一道色香味俱全的传统菜肴,口感鲜嫩多汁,是很多人喜欢的一道菜品。
首先,我们需要准备好肉片、葱姜蒜、青红椒等食材。将肉片用料酒、生抽、淀粉腌制片刻,让肉片入味。接着,将葱姜蒜切成末,青红椒切成段备用。
接下来,将锅烧热,倒入适量的油,放入腌制好的肉片煎至金黄色,捞出备用。再次倒入少许油,放入葱姜蒜末爆香,然后放入青红椒段翻炒片刻。
最后,将煎好的肉片放入锅中,加入适量的盐、糖、生抽、料酒、醋等调味料,翻炒均匀即可出锅。一道香气扑鼻的溜肉段就做好啦!
这道菜色泽诱人,口感鲜美,简单易学,适合家庭日常的烹饪。快来跟着视频学习制作吧,让你秒变厨艺达人!